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Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
27-Set-2021	Aplicação da variedade “Riesling Renano” cultivada em Santana do Livramento para teste de espumantização.	Portes, Yasmin da Costa	Trabalho de Conclusão de Curso
24-Set-2021	A diversidade enológica da Cultivar Marselan na região da Campanha Gaúcha.	Koehlert, Uyara	Trabalho de Conclusão de Curso
23-Set-2021	Desenvolvimento de pão “Levain” a partir de mosto de uva.	Alves, Letícia Silverio	Trabalho de Conclusão de Curso
24-Set-2021	Aptidão enológica das variedades Alicante Bouschet e Merlot em Dom Pedrito.	Schmidt, Bruna Gonçalves	Trabalho de Conclusão de Curso
23-Set-2021	Potencial enólogico das uvas Touriga nacional e Petit Verdot na safra 2021 em Dom Pedrito.	Ferreira, Bianca da Fonseca	Trabalho de Conclusão de Curso
7-Mai-2021	Técnicas de maceração na qualidade do vinho ‘tannat’ da região da campanha gaúcha.	Pinto, Sara Aparecida da Silva	Trabalho de Conclusão de Curso
23-Set-2021	Potencial da variedade "Trebbiano" na elaboração de espumantes.	Mendes, Bárbara Marques Dias	Trabalho de Conclusão de Curso
5-Mai-2021	Comportamento dos consumidores de vinho no estado de São Paulo.	Segnorini, Gabriella Justino	Trabalho de Conclusão de Curso
6-Mai-2021	Perfil dos consumidores de vinhos finos em Dom Pedrito.	Sandim, Marcia Janete Rodrigues	Trabalho de Conclusão de Curso
7-Mai-2021	Caracterização do Comportamento do Consumidor de Suco de Uva Integral em Dom Pedrito/RS	Ávila, Fernanda Barreto d’	Trabalho de Conclusão de Curso
9-Nov-2019	Intensidades de desfolha na cabernet sauvignon e composição físico-química do vinho no município de Bagé, campanha gaúcha.	Aloy, Keila Garcia	Trabalho de Conclusão de Curso
16-Dez-2019	Elaboração da farinha do bagaço fermentado de uva e seu uso na fabricação de pães	Nunes, Alexandra Vigil	Trabalho de Conclusão de Curso
6-Dez-2018	Fertilizante mineral misto na 'Tannat' no Município de Dom Pedrito	Oliveira, Viviam Glória	Trabalho de Conclusão de Curso
6-Dez-2018	Manejo do dossel vegetativo e seu efeito na qualidade da cv. Cabertnet Sauvignon na cidade de Dom Pedrito	Parisoto, Pedro Paulo	Trabalho de Conclusão de Curso
11-Dez-2018	Uso de leveduras como ferramenta enológica na fermentação de vinhos Gewurztraminer	Santos, Patrícia de Souza dos	Trabalho de Conclusão de Curso
10-Dez-2018	Tempos diferentes de maceração pelicular com uvas Cabernet Sauvignon da Campanha Gaúcha, Rio Grande do Sul	Ribeiro, Narjara de Medeiros	Trabalho de Conclusão de Curso
4-Dez-2018	Desfolha na qualidade da uva e do vinho 'Pinotage' na região de Dom Pedrito	Soares, Marcelo de Souza	Trabalho de Conclusão de Curso
30-Nov-2018	Influência de diferentes leveduras na elaboração de vinhos da cv. Riesling Itálico	Quincozes, Lorena dos Santos	Trabalho de Conclusão de Curso
6-Dez-2018	Teste de preferência as cegas entre vinhos tintos finos nacionais e importados da variedade Cabernet Sauvignon	Vieira, Laura D'Avila Nogueira	Trabalho de Conclusão de Curso
5-Dez-2018	Reguladores vegetais na pós-colheita das uvas 'Itália' do sistema de produção convencional e 'Niagara Rosada' do sistema orgânico	Silva, Joselen Lemos Silva da	Trabalho de Conclusão de Curso