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Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
6-Jul-2023	Teor de Potássio em mostos de uvas Vitis Vinifera na Campanha Gaúcha	Rodrigues, Ana Carolina Lopes	Trabalho de Conclusão de Curso
6-Jul-2023	Intenção de consumo de vinho tinto fino para melhorar o desempenho sexual de homens e mulheres brasileiros	Pereira, Gustavo da Silva	Trabalho de Conclusão de Curso
30-Jun-2023	Potencial enológico de uvas ‘Tempranillo’ comerciais na região da Campanha Gaúcha	Ozório, Joana Darque Ribeiro	Trabalho de Conclusão de Curso
6-Jul-2023	Diferentes aplicações de frio em macerações na vinificação de Petit Verdot	Silveira, Juliana Martins Blaskesi	Trabalho de Conclusão de Curso
4-Dez-2023	Uso de carvalho na segunda fermentação e maturação de espumante	Mello, Bruna Briao	Trabalho de Conclusão de Curso
14-Dez-2023	Comparação de leveduras livres e encapsuladas na elaboração de vinhos espumantes	Brum, Jéssica Pohl	Trabalho de Conclusão de Curso
5-Dez-2023	Madeiras brasileiras na maturação de vinho aromático da cultivar Palava	Ligabue, Matheus Belloli	Trabalho de Conclusão de Curso
20-Mar-2024	Metodologias oficiais para análises físico-químicas em vinho	Chagas, Felipe Barcellos	Trabalho de Conclusão de Curso
7-Dez-2023	Influência de leveduras autóctones em diferentes processos de elaboração de vinhos tintos finos na campanha gaúcha	Borghi, Sara Barbosa	Trabalho de Conclusão de Curso
27-Set-2021	Aplicação da variedade “Riesling Renano” cultivada em Santana do Livramento para teste de espumantização.	Portes, Yasmin da Costa	Trabalho de Conclusão de Curso
24-Set-2021	A diversidade enológica da Cultivar Marselan na região da Campanha Gaúcha.	Koehlert, Uyara	Trabalho de Conclusão de Curso
23-Set-2021	Desenvolvimento de pão “Levain” a partir de mosto de uva.	Alves, Letícia Silverio	Trabalho de Conclusão de Curso
24-Set-2021	Aptidão enológica das variedades Alicante Bouschet e Merlot em Dom Pedrito.	Schmidt, Bruna Gonçalves	Trabalho de Conclusão de Curso
23-Set-2021	Potencial enólogico das uvas Touriga nacional e Petit Verdot na safra 2021 em Dom Pedrito.	Ferreira, Bianca da Fonseca	Trabalho de Conclusão de Curso
7-Mai-2021	Técnicas de maceração na qualidade do vinho ‘tannat’ da região da campanha gaúcha.	Pinto, Sara Aparecida da Silva	Trabalho de Conclusão de Curso
23-Set-2021	Potencial da variedade "Trebbiano" na elaboração de espumantes.	Mendes, Bárbara Marques Dias	Trabalho de Conclusão de Curso
5-Mai-2021	Comportamento dos consumidores de vinho no estado de São Paulo.	Segnorini, Gabriella Justino	Trabalho de Conclusão de Curso
6-Mai-2021	Perfil dos consumidores de vinhos finos em Dom Pedrito.	Sandim, Marcia Janete Rodrigues	Trabalho de Conclusão de Curso
7-Mai-2021	Caracterização do Comportamento do Consumidor de Suco de Uva Integral em Dom Pedrito/RS	Ávila, Fernanda Barreto d’	Trabalho de Conclusão de Curso
9-Nov-2019	Intensidades de desfolha na cabernet sauvignon e composição físico-química do vinho no município de Bagé, campanha gaúcha.	Aloy, Keila Garcia	Trabalho de Conclusão de Curso