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| 6-Dec-2018 | Potencial antioxidante nos vinhos Tannat comerciais em Dom Pedrito | Garcia, Gabrieli Ribeiro | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 5-Dec-2018 | Maceração sulfítica em vinificação de 'Alicante Bouschet' na Campanha Gaúcha | Jardim, Gabriela Victoria | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 6-Dec-2018 | Composição físico-química e sensorial de sucos de Vitis vinifera L. 'Alicante Bouschet' e 'Merlot' com uvas da região de Santana do Livrramento, RS | Maia, Alice Farias | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 28-Nov-2018 | Influência climatológica na 'cabernet sauvignon' de Dom Pedrito, RS, safra 2016 | Stein, Tiago | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 29-Nov-2017 | Influência de diferentes clarificantes proteicos no vinho 'merlot' da região da campanha gaúcha | Pinto, Rayssa Marçal | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 29-Nov-2017 | A influência da cepa de levedura e o uso da glutationa como antioxidante em vinhos sauvignon blanc | Antunes, Ingrid da Chaga | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 29-Nov-2017 | Aplicação de quitosana em vinho tinto cabernet sauvignon da campanha gaúcha | Zigiotto, Letícia | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 28-Nov-2017 | Análise da viabilidade econômica de implantação de um vinhedo de uvas de mesa no município de Dom Pedrito-RS | Machado, Luís Fernando | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 27-Nov-2017 | Motivações que influenciam a busca pelo enoturismo na campanha gaúcha | Obes, Graciela de Oliveira | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 27-Nov-2017 | Quebra da dormência na cultivar "cabernet sauvingnon' e no porta-enxerto 'so4' | Vianna, Nádia Cristiane Alves | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 28-Nov-2017 | Potencial enológico de uvas marcelan de Encruzilhada do Sul-RS com diferentes podas e macerações | Prado, Felipe Magela Oliveira da Cruz | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 30-Nov-2017 | Análise da importância da embalagem no momento da decisão de compra de vinhos finos | Cardoso, Renata Peçanha | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 30-Nov-2017 | Alternativas para diminuição da adstringência em vinho cabernet sauvignon da campanha gaúcha | Silva, Patrícia Brazeiro | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 29-Nov-2017 | Aplicabilidade da cultivar pinotage em espumantes na região da campanha gaúcha | Tuon Filho, Liberato | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 27-Nov-2017 | Reguladores vegetais na pós-colheita de uvas 'itália' | Hamm, Bruna Laís | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 20-Nov-2017 | Influência de chips de carvalho em diferentes épocas de aplicação e tempo de relação sobre vinhos chardonnay da região da campanha gaúcha | Vargas, Francieli Jardim de | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 27-Nov-2017 | Potencial agronômico da interação clones / porta-enxerto na cultivar tannat em Dom Pedrito-RS | SIlva, Elisandra Nunes | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 30-Nov-2017 | Desempenho das cultivares malbec e pinotage em espumantes roses na região da campanha gaúcha | Alves, Jean Ortiz | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 28-Nov-2016 | Além da demografia: propostas de segmentação do mercado de vinhos finos | Giriboni, Pedro Pohlmann | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 9-Nov-2016 | Influência da maceração pre-fermentativa a frio em vinhos elaborados com a cultivar touriga nacional na região da campanha gaúcha | Langbecker, Mariane Richardt | Trabalho de Conclusão de Curso |
