| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
| 2015 | Avaliação das boas práticas de manipuladores, responsabilidades, documentação e registro em cozinhas de escolas de Itaqui-RS | Rigodanzo, Sandra Izabel | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2015 | Avaliação das condições higiênicas das escolas municipais de Itaqui-RS | Silva, Lizahélen Morais da | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2015 | Avaliação do processo produtivo de alimentos em unidades de alimentação e nutrição escolar no município de Itaqui-RS | Moreira, Sibele Alves | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2014 | Avaliação nutricional e da qualidade de vida de caminhoneiros de carga em Itaqui RS | Silva, Edmilson Oliveira | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2018 | Avaliação nutricional e perfil de estilo de vida de instrutores de academias e personal trainers de Itaqui-RS | Beilfuss, Elizabeth Augusta | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2015 | Conformidades no recebimento e no armazenamento de alimentos em escolas municipais de Itaqui-RS | Fagundes, Karen Pereira | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2014 | Consumo alimentar e conhecimento nutricional de praticantes de musculação do município de Itaqui, RS | Marques, Nithieli Fernandes | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 20-Nov-2015 | Desenvolvimento de “cookies” a base de farinha de arroz enriquecido com farinha de okara | Prade, Josiéle da Silva | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 6-Jul-2023 | Eficácia de intervenções nutricionais no aperfeiçoamento de habilidades culinárias: uma revisão | Veppo, Andriely Berro | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 6-Jul-2023 | Elaboração de pães de forma com adição de farinha de ora-pro-nóbis | Simão, Yasmin Ohana Ananias Domingues | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2013 | Hábitos alimentares de estudantes de nutrição de uma Universidade pública da fronteira oeste do RS | Pedroso, Quelci Liane Vale | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2013 | Perfil e nível de conhecimento de consumidores sobre produtos diet e light do município de Itaqui, RS | Mendes, Nubia de Cássia Otto | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2016 | Perfil nutricional de mulheres praticantes de corrida de rua e treinamento funcional da cidade de Itaqui-RS | Rodrigues, Carolina Rapetti | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 30-Jun-2023 | Qualidade nutricional de leites fermentados comercializados em supermercados de um município da fronteira oeste do Rio Grande do Sul | Lourenço, Mariadi Machado | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2014 | Uso de suplementação e composição corporal de indivíduos praticantes de musculação na cidade de Itaqui, RS | Fanti, Yasmin de Oliveira | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2018 | Uso e indicação de suplementos alimentares, composição corporal e prática de exercício físico por instrutores de academias e personal trainers de Itaqui/RS | Meus, Kathleen Susan de Oliveira | Trabalho de Conclusão de Curso |
