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Tipo: Trabalho de Conclusão de Curso
Título : Perfil sociodemográfico, antropométrico e consumo alimentar de idosos frequentadores de um centro de convivência no município de Itaqui/RS
Autor(es): Lima, Tailise Alves
Primeiro Orientador: Rockenbach, Gabriele
Resumo: Investigar o perfil sociodemográfico, antropométrico e consumo alimentar de idosos do município de Itaqui/RS. Tratou-se de estudo transversal, com idosos de ambos os sexos frequentadores de um centro de convivência. Informações sociodemográficas e de consumo alimentar foram coletadas por meio de entrevista individual. Aferições de peso, estatura e circunferências da cintura (CC), braço (CB) e panturrilha (CP) foram obtidas para avaliação antropométrica. Resultados: Dos 64 participantes da pesquisa, 96,90% eram do sexo feminino, com idade entre 60 e 69 anos (64,00%), de cor branca (51,60%) e com média de 4,30 anos de estudo. Verificou-se que a maioria dos idosos apresentou sobrepeso (71,90%) e com acúmulo de gordura na região abdominal (95,30%). A CB apontou maior prevalência de eutrofia (59,40%), enquanto a CP indicou que 98,40% não se encontravam em risco de desnutrição. A maioria dos idosos realizava refeições em suas casas, acompanhados e sem dificuldade para alimentação. Observou-se número médio de 4,14 refeições diárias, sendo que a maioria referiu consumo diário de frutas/sucos, leite ou iogurte. Houve menor frequência no consumo diário de batata frita/salgadinhos, biscoitos doces, doces, refrigerantes e hambúrguer/embutidos. Além disso, evidenciou-se baixa frequência de ingesta diária de legumes/verduras, saladas cruas e feijões entre os idosos avaliados. Diante do expressivo percentual de idosos com sobrepeso, acúmulo de gordura na região abdominal e baixa frequência de consumo diário de verduras/legumes, saladas e feijões neste estudo, reforça-se a importância da educação nutricional com o propósito de contribuir com melhorias nas condições de saúde da população senil.
Resumen : To investigate the sociodemographic and anthropometric profiles and food consumption of elderly in the city of Itaqui/RS. It was treated about cross sectional study, with old people of both sexes goers a community center. Sociodemographic and food consumption information were collected through individual interview. Gauging of weight, stature and arm circunference (AC), calf circunference (CC) and waist circunference (WC) were obtained for nutritional assessment. Results: Of 64 research participants, 96,90% were female, aged between 60 and 69 years (64,00%), white skin (51,60%) with an average of 4,3 years of study. It was found that most elderly were overweight (71,90%) and with accumulation of fat in the abdominal region (95,30%). CC showed that 98,40% were not at risk of malnutrition, while AC showed higher prevalence of normal weight (59,40%). Most elderly performed meals in their homes, accompanied and no difficulties for food. Average number of 4,14 daily meals was observed, and most reported daily consumption of fruits/juices, milk or yogurt. There was a lower frequency in daily consumption of potato chip/snacks, sweet biscuits, candies, soft drink and hamburger/embedded. Furthermore, among seniors reviews a low frequency of daily intake of vegetables has become clear, raw salads and beans. On a substantial percentage of elderly overweight, accumulation of abdominal fat and low frequency of daily consumption of vegetables, salads and beans in this study, reinforces the importance of nutrition education with the purpose of contributing to improvements to the health of the aged population.
Palabras clave : Envelhecimento
Saúde do idoso
Antropometria
Consumo alimentar
Aging
Health of the elderly
Anthropometry
Food consumption
CNPQ: CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE
Idioma: por
metadata.dc.publisher.country: Brasil
Editorial : Universidade Federal do Pampa
Sigla da Instituição: UNIPAMPA
Campus: Campus Itaqui
Citación : LIMA, Tailise Alves. Perfil sociodemográfico, antropométrico e consumo alimentar de idosos frequentadores de um centro de convivência no município de Itaqui/RS. 2022. 40 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Nutrição) - Universidade Federal do Pampa, Itaqui, 2014.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
URI : https://repositorio.unipampa.edu.br/jspui/handle/riu/6233
Fecha de publicación : 2014
Aparece en las colecciones: Nutrição

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