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Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Tipo |
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24-nov-2017 | Avaliação físico-química de preparados sólidos para refresco sabor laranja | Lopes, Janaina Garcia | Trabalho de Conclusão de Curso |
24-nov-2017 | Avaliação físico-química de fermentados acéticos de diferentes marcas e matérias-primas, comercializados na cidade de Itaqui-RS | Schaefer, Sabrina | Trabalho de Conclusão de Curso |
11-mar-2022 | Processamento de farinha do bagaço de uva e aplicação em alimentos | Munieweg, Maria Terezinha | Trabalho de Conclusão de Curso |
4-may-2021 | Produtos, composição centesimal e nutricional da pimenta Capsicum spp. | Maurer, Paulo Fernando Alves | Trabalho de Conclusão de Curso |
22-jun-2018 | Caracterização química e microbiológica de manteiga saborizada, obtida de creme de leite ovino pasteurizado | Maciel, Jameson da Silva | Trabalho de Conclusão de Curso |
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