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Tipo: Trabalho de Conclusão de Curso
metadata.dc.title: Cultivo de cosmo-de-jardim (Cosmos bipinnatus Cav.) como alternativa para o mercado de flores comestíveis
metadata.dc.title.alternative: Cultivation of garden cosmos (Cosmos bipinnatus Cav.) as an alternative for the edible flower market
Autor(es): Jornada, Luciane Côrtes
Primeiro Orientador: Ethur, Luciana Zago
Coorientador: Fernandes, Allan Alves
1° Membro da banca: Ethur, Luciana Zago
2° Membro da banca: Bresolin , Adriana Pires Soares
3° Membro da banca: Pinho, Renata Silva Canuto de
Resumo: A produção comercial de flores comestíveis apresenta um elevado crescimento no nicho de mercado da gastronomia. Como seu uso é diferenciado, é preciso adaptar sua produção às necessidades do mercado e dessa forma procurar diferentes formas de cultivo para as plantas ornamentais comestíveis. O objetivo deste trabalho foi produzir capítulos de cosmo-de-jardim com diferentes diâmetros para uso na culinária, como flores comestíveis. Foi utilizado delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema de parcelas subdivididas no tempo, onde o fator da parcela foram os tamanhos de vasos (tamanhos) X Dias após o plantio (DAP) dias após o plantio, com 6 repetições. As mudas foram transplantadas para vasos de 1, 4 e 7 L contendo substrato formulado com 10% do substrato comercial (Soil MAX) da Natu Fertilizantes, 20% de esterco de gado curtido, 10% de casca de arroz e 60% de solo peneirado. Foram avaliados: número de folhas, altura da planta e número e diâmetro dos capítulos (inflorescências). Para número de folhas ocorreu interação significativa entre as variáveis DAP e o número de folhas. Cada dia após o plantio, o número de folhas aumentou em média 0,59. Para altura de planta, o vaso de 1 L, obteve a maior taxa de crescimento, e os vasos de 7 L e 4 L obtiveram maior altura média para as plantas no estágio reprodutivo. Para a variável número de inflorescências não ocorreu diferença significativa entre os vasos e o diâmetro que ocorreu na maior parte das inflorescências para os três tamanhos de vasos foi 4,0 a 9,0 cm. Portanto, os vasos de 1 L, 4 L e 7 L são indicados para a produção de capítulos de cosmo-de-jardim.
Abstract: The commercial production of edible flowers shows high growth in the gastronomy niche market. As its use is different, it is necessary to adapt its production to the needs of the market and thus look for different forms of cultivation for edible ornamental plants. The objective of this work was to produce heads of garden cosmos with different diameters for use in cooking, as edible flowers. A completely randomized experimental design was used in a split-plot scheme in time, where the plot factor was pot sizes (sizes) X Days after planting (DAP) days after planting, with 6 replications. The seedlings were transplanted into 1, 4 and 7 L pots containing a substrate formulated with 10% Max Soil of Natu Fertilizers commercial substrate, 20% tanned cattle manure, 10% rice husk and 60% sieved soil. The following were evaluated: number of leaves, plant height and number and diameter of heads (inflorescences). For number of leaves, there was a significant interaction between the DAP variables and the number of leaves. Each day after planting, the number of leaves increased by an average of 0.59. For plant height, the 1 L pot obtained the highest growth rate, and the 7 L and 4 L pots obtained the highest average height for plants in the reproductive stage. For the variable number of inflorescences, there was no significant difference between the vessels and the diameter that occurred in most inflorescences for the three vessel sizes was 4.0 to 9.0 cm. Therefore, 1 L, 4 L and 7 L pots are recommended for the production of garden cosmos heads.
metadata.dc.subject: Flor cósmea
Planta ornamental
Cultivo protegido
Cosmea flower
Ornamental plant
Protected cultivation
CNPQ: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS
Idioma: por
metadata.dc.publisher.country: Brasil
metadata.dc.publisher: Universidade Federal do Pampa
Sigla da Instituição: UNIPAMPA
Campus: Campus Itaqui
metadata.dc.identifier.citation: JORNADA, Luciane Côrtes. Cultivo de cosmo-de-jardim (Cosmos bipinnatus Cav.) como alternativa para o mercado de flores comestíveis. 2024. 26 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Agronomia) - Universidade Federal do Pampa, Itaqui, 2024.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
metadata.dc.identifier.uri: https://repositorio.unipampa.edu.br/jspui/handle/riu/9710
metadata.dc.date.issued: 8-Jul-2024
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