Use este identificador para citar ou linkar para este item: https://repositorio.unipampa.edu.br/jspui/handle/riu/9231
Tipo: Trabalho de Conclusão de Curso
Título: Embalagem biopolimérica com extrato de folha de oliveira para aplicação no setor cosmético
Autor(es): Lucas, Marcelo Batistela
Primeiro Orientador: Rosa, Gabriela Silveira da
Coorientador: Martiny, Thamiris Renata
1° Membro da banca: Rosa, Gabriela Silveira da
2° Membro da banca: Martiny, Thamiris Renata
3° Membro da banca: Souza, Tania Regina de
Resumo: A conscientização dos consumidores sobre os danos que resíduos de embalagens plásticas causam ao meio ambiente juntamente com a crescente busca por alternativas ambientalmente amigáveis (eco-friendly) na produção de embalagens, tem sido alvo de estudos de maneira a substituir os polímeros derivados do petróleo por polímeros naturais com adição de compostos ativos derivados de alimentos para obtenção de embalagens ativas. Nessa concepção, o objetivo deste trabalho de conclusão de curso foi produzir filmes biopoliméricos à base de carragenana e gelatina com extrato de folha de oliveira para aplicação como embalagem para cosméticos. A extração dos compostos da folha de oliveira foi realizada através da técnica de maceração e os compostos ativos foram caracterizados em relação à atividade antioxidante e compostos fenólicos totais. Os filmes biopoliméricos foram produzidos pelo método de casting, utilizando como matriz polimérica carragenana/gelatina, como plastificante o glicerol, como solvente a água e como aditivo o extrato da folha de oliveira. Nos filmes produzidos foram avaliados a espessura, a permeabilidade ao vapor (PVA), a tensão máxima na ruptura do filme e a porcentagem de elongação na ruptura do filme. Para avaliar a viabilidade de aplicação dos filmes produzidos, os mesmos foram testados na embalagem de sabonete líquido e sólido. Todas as formulações de filmes apresentaram-se flexíveis e fáceis de manusear, os filmes sem adição de extrato foram claros e transparentes, ao passo que os filmes adicionados de extrato apresentaram coloração característica do extrato. Os resultados obtidos nas análises de espessura, PVA, tensão máxima na ruptura e porcentagem de elongação na ruptura, para a primeira formulação de k-carragenana foram 0,02 mm, 2,41.10-09 g.m-1 .Pa-1 .s-1 , 67,22 MPa, 5,94%; para a formulação de gelatina foram 0,04 mm, 3,44.10-10 g.m-1 .Pa-1 .s-1 , 9,45 MPa, 45,05%; para a terceira formulação de k-carragenana e gelatina foram 0,041 mm, 6,54.10-11 g.m-1 .Pa-1 .s-1 , 27,47 MPa, 2,19%. O filme de k-carragenana e gelatina apontou os melhores valores. A adição de extrato na formulação alterou as propriedades dos filmes, sobretudo diminuindo a PVA. A aplicabilidade dos filmes na embalagem de sabonete líquido e sólido mostrou-se promissora, em ambos os casos foi possível conter o produto. Então, é possível a produção de filmes a base de k-carragenana e gelatina com potencial aplicação para embalagem, porém, são necessários mais estudos a fim de elucidar as propriedades mecânicas dos filmes conforme sua aplicação. Os resultados revelaram que os filmes produzidos são promissores para essa aplicação, especialmente o filme de composto pela blenda carragenana/gelatina. Dessa forma, conclui-se que os filmes biopoliméricos a base de carragenana/gelatina incorporados com extratos de folhas de oliveira apresentam-se como uma promissora embalagem ativa para o setor cosmético.
Abstract: Consumer awareness about the damage that plastic packaging waste causes to the environment, together with the growing search for environmentally friendly alternatives (eco-friendly) in the production of packaging, has been the subject of studies in order to replace petroleum-derived polymers with natural polymers with the addition of active compounds derived from food and vegetables to obtain active packaging. In this conception, the objective of this course conclusion work was to produce biopolymeric films based on carrageenan and gelatin with olive leaf extract for application as packaging for cosmetics. Olive leaf extraction was performed using the maceration technique and the active compounds were characterized in relation to antioxidant activity and total phenolic compounds. The biopolymer films were produced by the casting method, using carrageenan/gelatin as a polymer matrix, glycerol as a plasticizer, water as a solvent and olive leaf extract as an additive. In the films produced, the thickness, the water vapor permeability (WVP), the maximum stress at breakage of the film and the percentage of elongation at breakage of the film were evaluated. To evaluate the feasibility of application of the films produced, they were tested in the packaging of liquid and solid soap. All film formulations were flexible and easy to handle, the films without the addition of extract were clear and transparent, while the films added with extract showed a characteristic coloring of the extract. The results obtained in the analysis of thickness, PVA, maximum stress at break and percentage of elongation at break, for the first k-carrageenan formulation were 0.02 mm, 2.41.10-09 g.m-1 .Pa-1 .s-1 , 67.22 MPa, 5.94%; for the gelatin formulation they were 0.04 mm, 3.44.10-10 g.m-1 .Pa-1 .s-1 , 9.45 MPa, 45.05%; for the third formulation of k-carrageenan and gelatin were 0.041 mm, 6.54.10-11 g.m-1 .Pa-1 .s-1 , 27.47 MPa, 2.19%. The k-carrageenan and gelatin film showed the best values. The addition of extract in the formulation altered the properties of the films, mainly decreasing the WVP. The applicability of the films in the packaging of liquid and solid soap proved to be promising, in both cases it was possible to contain the product. So, it is possible to produce k-carrageenan and gelatin-based films with potential application for packaging, however, further studies are needed in order to elucidate the mechanical properties of the films according to their application. The results revealed that the films produced are promising for this application, especially the film composed of the carrageenan/gelatin blend. Thus, it is concluded that biopolymeric films based on carrageenan/gelatin incorporated with extracts of olive leaves present themselves as a promising active packaging for the cosmetic sector.
Palavras-chave: Embalagens ativas
Biofilmes
Carragenana
Gelatina
Extrato da folha de oliveira
Rotulagem Ambiental
Active packaging
Biofilms
carrageenan
Gelatin
Olive leaf extract
Environmental Labeling
CNPq: CNPQ::ENGENHARIAS
Idioma: por
País: Brasil
Editor: Universidade Federal do Pampa
Sigla da Instituição: UNIPAMPA
Campus: Campus Bagé
Citação: LUCAS, Marcelo Batistela. Embalagem biopolimérica com extrato de folha de oliveira para aplicação no setor cosmético. 2022. 57f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) – Universidade Federal do Pampa, Campus Bagé, Bagé, 2022.
Tipo de Acesso: Acesso Aberto
URI: https://repositorio.unipampa.edu.br/jspui/handle/riu/9231
Data do documento: 15-Ago-2022
Aparece nas coleções:Engenharia Química

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
tcc2_folha.pdf1.63 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir


Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.