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dc.contributor.advisor1Pellegrini, Débora da Cruz Payão-
dc.creatorSilva, Phellipe Roges Marengo-
dc.date.accessioned2020-07-21T13:05:27Z-
dc.date.available2016-
dc.date.available2020-07-21T13:05:27Z-
dc.date.issued2016-
dc.identifier.citationSILVA, Phellipe Roges Marengo. Relatório de estágio curricular supervisionado em medicina veterinária - área de inspeção de produtos de origem animal. 55p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) – Universidade Federal do Pampa, Uruguaiana, 2016.pt_BR
dc.identifier.urihttp://dspace.unipampa.edu.br:8080/jspui/handle/riu/5134-
dc.description.abstractThe following report describes the activities monitored and carried out during the Supervised Curricular Internship in Veterinary Medicine (ECSMV). This was carried out in the Inspection of Products of Animal Origin area, along with C.Vale - Cooperativa Agroindustrial, located in the city of Palotina, in western Paraná. The cooperative's agro-industrial complex is located in the municipality, which houses the poultry slaughterhouse, the thermo-processed food industry and the feed factory. Ante-mortem and post-mortem inspection activities were carried out, official verification of the inspection elements, in addition to monitoring all steps included in the slaughter flowchart. The internship was guided by Prof. Dr. Débora da Cruz Payão Pellegrini and supervised by the Federal Fiscal Veterinary Doctor Cesar Plinio Mantuano Barradas, being carried out from August 8 to October 27, 2016, totaling 450 hours of practical activities.pt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal do Pampapt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectMedicina veterináriapt_BR
dc.subjectInspeção de bovinospt_BR
dc.subjectInspeção de alimentospt_BR
dc.subjectInspeção de produtos de origem animalpt_BR
dc.subjectInspeção de carne e produtos derivadospt_BR
dc.subjectVeterinary medicinept_BR
dc.subjectInspection of cattlept_BR
dc.subjectHealth surveillancept_BR
dc.subjectFood inspectionpt_BR
dc.subjectInspection of products of animal originpt_BR
dc.subjectInspection of meat and meat productspt_BR
dc.titleRelatório de estágio curricular supervisionado em medicina veterinária - área de inspeção de produtos de origem animalpt_BR
dc.title.alternativeReport of supervised internship in veterinary medicine - inspection area for products of animal originpt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/1259049248732206pt_BR
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/2834249723527323pt_BR
dc.publisher.initialsUNIPAMPApt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS AGRARIASpt_BR
dc.description.resumoNo seguinte relatório foram descritas as atividades acompanhadas e realizadas ao longo do Estágio Curricular Supervisionado em Medicina Veterinária (ECSMV). Este foi realizado na área de Inspeção de Produtos de Origem Animal, junto à C.Vale – Cooperativa Agroindustrial, localizada na cidade de Palotina, no oeste paranaense. No município, localiza-se o complexo agroindustrial da cooperativa, que abriga o abatedouro de aves, a indústria de alimentos termoprocessados e a fábrica de rações. Foram realizadas atividades de inspeção ante-mortem e post-mortem, verificação oficial dos elementos de inspeção, além do acompanhamento de todas etapas compreendidas no fluxograma de abate. O estágio teve orientação da Profa Dra Débora da Cruz Payão Pellegrini e supervisão do Médico Veterinário Fiscal Federal Cesar Plinio Mantuano Barradas, sendo realizado no período do dia 08 de agosto ao dia 27 de outubro de 2016, totalizando 450 horas de atividades práticas.pt_BR
dc.publisher.departmentCampus Uruguaianapt_BR
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