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Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
22-Jun-2014	Elaboração de farinha de uva a partir de subproduto da indústria vitivinícola: qualidade nutricional e de compostos bioativos	Hernandes, Josiane Vieira	Monografia de Especialização
12-Dez-2014	Extratos vegetais utilizados no controle de doenças fúngicas do morangueiro	Universidade Federal do Pampa(Brasil)	Monografia de Especialização
29-Dez-2014	Revestimento comestível de fécula de mandioca em melancia (Citrulluslanatus var) minimamente processada	Epp, Deividi Rodrigues	Monografia de Especialização
23-Dez-2014	Avaliação de diferentes temperaturas de branqueamento para abóbora (Cucurbita moschata Duch) minimamente processada	Züge, Filemom Thomas Einhardt	Monografia de Especialização
21-Out-2014	Bioprospecção de micro-organismo com potencial para produção da enzima Tanase	Almeida, Luciano dos Santos	Monografia de Especialização
18-Dez-2014	Potencial biotecnologico da microalga Synechococcus nidulans para tratamento de águas ácidas de drenagem da região de mineração em Candiota - RS	Dias, Candice Soares	Monografia de Especialização
22-Dez-2015	Avaliação da presença de conservantes químicos na carne moída comercializada na cidade de Bagé RS	Camejo, Camila Nunes	Monografia de Especialização
21-Jan-2015	Analises físico-químicas e potencial antioxidante de amoras-pretas de diferentes regiões da cidade de Dom Pedrito-RS	Gomes, Mariane Nunes	Monografia de Especialização
18-Dez-2014	Avaliação de irregularidades nos serviços de alimentação do município de Bagé e elaboração de cartilha de boas práticas de manipulação	Borba, Andréia Urdangarin	Monografia de Especialização
22-Dez-2014	Caracterização de presunto curado tipo espanhol	Giongo, Citieli	Monografia de Especialização
21-Ago-2014	Análise da localização e quantificação da perda de tecido cárneo decorrentes de reações inflamatórias em carcaças bovinas oriundas da Região da Campanha	Branco, Cláudio Pires Alves	Monografia de Especialização
16-Dez-2014	Avaliação de coliformes termotolerantes em amostras de carne bovina e superfície de balança em pontos de venda na região sul do RS	Gonçalves, Abílio Vaz	Monografia de Especialização