Buscar por Autor Manera, Ana Paula

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Tipo
11-dic-2017Ação antimicrobiana de bacteriocina produzida por Lactobacillus sakei: uma análise de resistência e aplicação em queijo minas frescalSouza, Nathiéli Bastos deTrabalho de Conclusão de Curso
18-dic-2014Avaliação de irregularidades nos serviços de alimentação do município de Bagé e elaboração de cartilha de boas práticas de manipulaçãoBorba, Andréia UrdangarinMonografia de Especialização
21-oct-2014Bioprospecção de micro-organismo com potencial para produção da enzima TanaseAlmeida, Luciano dos SantosMonografia de Especialização
2-ago-2014Determinação do potencial de migração de embalagens plásticas para alimentosGonçalves, Caroline MenesesTrabalho de Conclusão de Curso
17-may-2013Extração de antimicrobianos de cogumelos dos gêneros Agaricus e Lentinula, cultivados em rejeitos agroindustriais por fermentação em estado sólidoBorba, Carina MolinsTrabalho de Conclusão de Curso
4-dic-2015Extrato de vinho tinto inibe crescimento in vitro de bactérias patogênicasWerka, CarinTrabalho de Conclusão de Curso
29-ene-2015Obtenção e conservação da enzima β-galatcosidase a partir de células permeabilizadas de Kluyveromyces marxianus CCT 7082Mena, Luciane PadilhaTrabalho de Conclusão de Curso
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