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Tipo: Trabalho de Conclusão de Curso
Título : Rastreabilidade bovina: vantagens e desvantagens da sua utilização - um estudo de casos múltiplos no município de Dom Pedrito
Otros títulos : Bovine traceability: advantages and disadvantages of its use - a multiple case study in the municipality of Dom Pedrito
Autor(es): Quincozes, Adriana dos Santos
Primeiro Orientador: Techemayer, César Augustus
1° Membro da banca: Viana, João Garibaldi de Almeida
2° Membro da banca: Adão, Sebastião Ailton da Rosa Cerqueira
Resumo: O estudo refere-se à rastreabilidade bovina e as suas vantagens e desvantagens. A utilização desse método se faz necessária devido à exigência do mercado exterior. No Brasil, a rastreabilidade bovina é regulamentada pelo SISBOV (Sistema Brasileiro). Os objetivos trabalhados consistiam em caracterizar o método utilizado para o rastreamento, verificar quais os pontos críticos enfrentados pelos pecuaristas frente à implantação do sistema e analisar todo o processo da rastreabilidade. De acordo com os objetivos, o tipo de pesquisa escolhido foi de natureza qualitativa e de caráter exploratório, e o método foi um estudo de casos múltiplos, com três produtores rurais do município de Dom Pedrito. Os entrevistados foram selecionados devido à disponibilidade em conceder dados particulares de seus estabelecimentos. Com a análise de resultados, pode-se perceber que a rastreabilidade bovina agrega valor à carne e aumenta o diferencial entre os produtores que utilizam o sistema. Como resultados obtidos, ressalta-se, que os produtores rurais que aderiram à rastreabilidade bovina impulsionam o crescimento da fazenda, trazendo várias vantagens, entre elas, melhoramento de controle dos bovinos e uma bonificação vantajosa, e apontam como desvantagem o acúmulo de papéis impressos e burocracia desnecessária. Dessa forma, concluiu-se que o rastreamento precisa ser adotado por mais pecuaristas rurais, pois otimizará a cadeia produtiva, trazendo benefícios, tais como, maiores bonificações para os produtores e um aceleramento nas exportações.
Resumen : This paper addresses cattle traceability and its advantages and disadvantages. The use of this method was necessary because of foreign market requirements. In Brazil, cattle traceability is regulated by SISBOV (Brazilian System). The objectives of this study were to characterize the traceability method adopted, check critical issues faced by cattle raisers along the system implantation, and analyze the whole traceability process. According to the objectives, a qualitative and exploratory design has been adopted, and the method it was understood like a multiple case study involving three farmers from Dom Pedrito. The interviewees were selected due to their availability to provide private data related to their properties. The analysis has evidenced that cattle traceability adds value to beef and increases the differential between farmers that use the system. From the results, we can point out that farmers that have adhered to cattle traceability regard the method as a trigger to farm development that has several advantages, such as cattle control improvement and advantageous profits; as isadvantages, they mentioned unnecessary paperwork and bureaucracy. We have concluded that more farmers should adopt cattle traceability, as this would optimize the production chain and bring benefits such as higher profits and increased exports.
Palabras clave : Rastreabilidade Bovina
Certificação
SISBOV
Propriedade Rural
Agronegócios
Cattle Traceability
Certification;
Rural Property
Agribusiness
CNPQ: CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS
Idioma: por
metadata.dc.publisher.country: Brasil
Editorial : Universidade Federal do Pampa
Sigla da Instituição: UNIPAMPA
Campus: Campus Santana do Livramento
Citación : QUINCOZES, Adriana dos Santos. Rastreabilidade bovina: vantagens e desvantagens da sua utilização - um estudo de casos múltiplos no município de Dom Pedrito. 47 p. Trabalho de conclusão de curso (Bacharel em administração), Universidade Federal do Pampa, Santana do Livramento, 2015.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
URI : https://repositorio.unipampa.edu.br/jspui/handle/riu/9165
Fecha de publicación : 30-jun-2015
Aparece en las colecciones: Administração

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