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Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Tipo |
---|---|---|---|
2013 | Aplicação de checklist, avaliação higiênico-sanitária, treinamento e adequação de boas práticas de fabricação (BPF) em serviço de alimentação em Florianópolis/SC | Garcia, Luciane Barboza | Trabalho de Conclusão de Curso |
2014 | Avaliação das condições higiênicas de supermercados com análise de Pareto | Munieweg, Rudi Artur | Trabalho de Conclusão de Curso |
2014 | Condições higiênicas de cozinhas de escolas de educação infantil na cidade de Itaqui-RS | Monçalves, Suzi Aparecida Aimon | Trabalho de Conclusão de Curso |
2014 | Procedimentos operacionais padrão (POP’s) em um serviço de alimentação de Itaqui/RS | Boeira, Araciele dos Santos | Trabalho de Conclusão de Curso |
2015 | Boas práticas em panificadoras do município de Itaqui-RS | Zimermann, Rafael Brandes | Trabalho de Conclusão de Curso |
2015 | Análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) em abatedouros de frangos no Brasil: uma revisão sistemática | Nunes, Stéfanie Morais | Trabalho de Conclusão de Curso |
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