Festival Internacional do Cordeiro de Jaguarão / RS

Abstract

Este trabajo tiene como meta crear un nuevo evento para que de alguna manera pueda contribuir con el desarrollo del sector turístico de Juagaron. Sabemos que la actividad turística en los últimos tiempos a tenido un rol muy importante para la economía de muchos municipios brasileños y también localidades de ámbito mundial, teniendo certeza del gran potencial que tiene el municipio, donde hay en el, de hecho existen grandes atractivos prontos para servir de productos a los visitantes que aquí llegan, a todo esto notamos que es posible y necesaria la puesta en práctica de este nuevo evento. Este estaría sumándose a las dos grandes actividades turísticas que tiene consolidada la municipalidad hoy, que son, la “Motofest” y el “Carnaval”, realizados en Enero, el primero y Febrero o Marzo, segundo, el “Festival Internacional del Cordero de Yaguarón / RS” será realizado en el mes de Noviembre, por ser el mes aniversario de la ciudad de Yaguarón ( día 23), pero siempre usando el día 15 de Noviembre por que este feriado tiene carácter nacional, usando esta estrategia se conseguirá atraer y motivar la venida de más turistas para la “Fiesta del Cordero”, y de esta manera la actividad traerá desarrollo para todos los sectores envueltos en el proyecto. La propuesta es de una actividad que venga a mostrar y rescatar una cultura gastronómica centenaria, que siempre deleito paladares de todas las clases sociales, que es la carne ovina, y en este evento se promoverá el sabor especial que por ser precoz tiene el cordero, que en estos suelos brasileros y más precisamente en la costa del Lago Merin resultan en una iguaria de sabor sin igual. Esta carne será el atractivo central de todas las actividades envueltas en el evento y por tener esta condición esta estará de forma paralela promoviendo otras actividades, como los pintores, músicos, grupos de danza y actividad náutica en el rio Yaguarón. En este trabajo se trae algunas definiciones de evento, de gastronomía y la relación que existe entre la sazonalidad con este tipo de turismo. Esto se respalda estudiando diversos autores, reportajes escritos y pesquisa de entidades que orientan y regulan la actividad turística, como es el caso de la Organización Mundial de Turismo, OMT. Este evento tiene de por sí la oportunidad de fomentar la interacción entre las comunidades de frontera y con esto traer e integrar a muchos uruguayos de esta forma convertirá esta actividad en un evento internacional.