Perfil dos apicultores do município de Dom Pedrito - RS

Abstract

Este trabajo es una investigación con los productores de miel del municipio de Dom Pedrito, en Rio Grande do Sul, que tiene por objetivo identificar su perfil, teniendo en cuenta los aspectos social, ambiental y productivo. Se realizaron 16 entrevistas semiestructuradas, con varios apicultores del municipio que fueron escogidos porque son conocidos comerciantes de miel en la ciudad, siendo que estos aportaron referencias sobre los otros. Con respecto a la apicultura se comprobó que es una alternativa para la generación de empleo y se puede considerar una buena alternativa para la agricultura familiar, proporcionando un aumento de ingresos a través de la utilización del potencial natural del medio ambiente y su capacidad de producción. La mayoría de los productores son pluriactivos y tienen la apicultura como actividad complementaria de ingresos. Los productores entrevistados entienden que la apicultura es una actividad rentable, sin embargo, a pesar de la venta de su producto principal, en este caso la miel, tienen dificultades para aumentar los beneficios. Las limitaciones en la organización de la categoría, y la presencia de intermediarios parecen ser los factores que colaboran a esta realidad, pues el mercado para la apicultura está en constante expansión. También se observaron algunos problemas en la apicultura del municipio en la dimensión del medio ambiente, como el uso indiscriminado de pesticidas y la destrucción de la vegetación nativa están afectando la producción, de acuerdo a la percepción de dos apicultores. En relación a la inspección higiénico-sanitaria existe falta de estandarización de la miel, lo que dificulta la obtención del registro con los servicios de inspección del gobierno y afecta a la comercialización del producto final. Como recomendaciones se sugiere analizar la posibilidad de crear una asociación o cooperativa, así como promover mayor profesionalización de los que participan en la actividad.