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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisor1Maurer, Rafael Lucyk-
dc.creatorSilva, Beatriz Sales da-
dc.date.accessioned2024-06-27T20:37:51Z-
dc.date.available2024-03-01-
dc.date.available2024-06-27T20:37:51Z-
dc.date.issued2023-12-04-
dc.identifier.citationSILVA, Beatriz Sales da. Determinação das propriedades físico-químicas do pólen apícola apreendido pela Receita Federal. 2023. 30p. Trabalho de Conclusão de Curso. (Licenciatura em Ciências da Natureza) - Universidade Federal do Pampa, Dom Pedrito, 2023.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.unipampa.edu.br/jspui/handle/riu/9342-
dc.description.abstractThe aim of this study was to characterize apicultural pollen seized by the Receita Federal do Brasil, assessing its physicochemical properties and antimicrobial activity. The results of the bromatological analyses revealed moisture, ash, lipid, protein, total sugar and crude fiber contents in compliance with Brazilian legislation. The pH and free acidity analyses indicated compliance, although the quality control sample had lower minimum values than the seized samples. In conclusion, the seized samples complies with Brazilian legislation.pt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal do Pampapt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectPólen apícolapt_BR
dc.subjectPropriedades físico-químicaspt_BR
dc.subjectAnálises bromatológicaspt_BR
dc.subjectApicultural pollenpt_BR
dc.subjectPhysicochemical propertiespt_BR
dc.subjectBromatological analysispt_BR
dc.titleDeterminação das propriedades físico-químicas do pólen apícola apreendido pela Receita Federalpt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/1655500677779236pt_BR
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/2832521127085626pt_BR
dc.contributor.referee1Maurer, Rafael Lucyk-
dc.contributor.referee2Deble, Leonardo Paz-
dc.contributor.referee3Lipinski, Victor Mendes-
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/2832521127085626pt_BR
dc.publisher.initialsUNIPAMPApt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRApt_BR
dc.description.resumoEste trabalho teve como objetivo caracterizar o pólen apícola apreendido pela Receita Federal, avaliando suas propriedades físico-químicas. Os resultados das análises bromatológicas revelaram teores de umidade, cinzas, lipídios, proteínas, açúcares totais e fibras brutas em conformidade com a legislação brasileira. As análises de pH e acidez livres indicaram conformidade, embora a amostra de controle de qualidade apresentasse valores mínimos inferiores às amostras apreendidas. Em conclusão, as amostras apreendidas atendem aos padrões estipulados pela legislação brasileira.pt_BR
dc.publisher.departmentCampus Dom Pedritopt_BR
Aparece en las colecciones: Licenciatura em Ciências da Natureza

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