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Conjunto de itens:
Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
---|---|---|---|
2017 | Estabilidade química, físico-química e antioxidante de polpa de Physalis pasteurizada e não pasteurizada | Machado, Taiana Ferreira | Trabalho de Conclusão de Curso |
2017 | Avaliação da qualidade de pepinos em conserva | Santana, Grez Roberta Oliveira | Trabalho de Conclusão de Curso |
2017 | Atividade antioxidante de extrato de soja preta na estabilidade oxidativa e cor de hambúrguer de carne bovina | Santos, Gabriella Dalenogare | Trabalho de Conclusão de Curso |
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