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| 16-Dec-2014 | Avaliação de coliformes termotolerantes em amostras de carne bovina e superfície de balança em pontos de venda na região sul do RS | Gonçalves, Abílio Vaz | Monografia de Especialização |
| 12-May-2021 | Formulação de sorvete com baixo teor de lactose utilizando leite caprino como matéria-prima | Nicaretta, Bruna Couto | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 30-Jun-2016 | Produção leiteira em pequena propriedade: proposta de uma matriz de custos visando maximizar a atividade produtiva | Enns, Jateniel | Trabalho de Conclusão de Curso |