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| 27-Sep-2021 | Aplicação da variedade “Riesling Renano” cultivada em Santana do Livramento para teste de espumantização. | Portes, Yasmin da Costa | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 19-Nov-2015 | Avaliação de diferentes podas e características físico-químicas das cultivar pignoletto da serra do sudeste gaúcho | Dias, Mayara Liani Machado | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 5-Dec-2016 | Avaliações de vinhos espumantes elaborados com uvas ‘Chardonnay’ e ‘Pinot Noir’ de duas regiões do Rio Grande do Sul | Ferreira, Angélico Xavier | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 30-Nov-2015 | Caracterização físico-química de vinhos elaborados com uvas gewürztraminer provenientes de colheita manual e mecanizada | Rodrigues, Marcelo Paz | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 6-Dec-2018 | Composição físico-química e sensorial de sucos de Vitis vinifera L. 'Alicante Bouschet' e 'Merlot' com uvas da região de Santana do Livrramento, RS | Maia, Alice Farias | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 30-Nov-2017 | Desempenho das cultivares malbec e pinotage em espumantes roses na região da campanha gaúcha | Alves, Jean Ortiz | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 30-Nov-2015 | Emprego de manoproteína na maturação de vinho tinto 'merlot' da serra gaúcha | Leite, Amélia Fagundes | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 19-Nov-2015 | Evolução da maturação de uvas chardonnay em município da campanha gaúcha destinadas à espumantização | Pires, Regina Bitencourt | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 6-Dec-2018 | Potencial antioxidante nos vinhos Tannat comerciais em Dom Pedrito | Garcia, Gabrieli Ribeiro | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 19-Dec-2014 | Utilização de resinas de intercâmbio catiônico em vinho elaborado na campanha gaúcha | Cunha, Wellynthon Machado da | Trabalho de Conclusão de Curso |
