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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
Tipo
2015
Ocorrência de leite instável não ácido (LINA) no município de Itaqui-RS
Dallanora, Lucia Missio
Trabalho de Conclusão de Curso
2017
Perfil dos consumidores de leite e derivados da cidade de Itaqui-RS
Flores, Rosângela Guimarães
Trabalho de Conclusão de Curso
2017
Produção de hidrolisado proteico de filé de palometa (Serrasalmus spilopleura) e avaliação das propriedades funcionais
Viero, Rangieli Carricio
Trabalho de Conclusão de Curso
2017
Propriedades funcionais de hidrolisado proteico de subprodutos do beneficiamento de palometa (Serrasalmus spilopleura)
Freitas, Josiane Aimon de
Trabalho de Conclusão de Curso
25-ago-2014
Qualidade do leite comercializado informalmente no município de Itaqui-RS
Molina, Carlos Henrique Almeida
Trabalho de Conclusão de Curso
2017
Quantificação de nitrito em produtos cárneos embutidos
Silva, Douglas Gonçalves da
Trabalho de Conclusão de Curso
2017
Quantificação de sódio em embutidos cárneos
Mello, Kauan Trindade
Trabalho de Conclusão de Curso